Über uns

Das Bergrestaurant Tiefmatt wird mit viel Leidenschaft von der Familie Perri & Folgosa geführt.

Ihre gemeinsame Geschichte begann – wie könnte es auch anders sein – in einem Bergrestaurant. Schon beim ersten Kennenlernen war klar: Diese zwei gehören zusammen. Privat, wie auch beruflich.

Was zuerst nach einer romantischen Liebesgeschichte klingt, entpuppt sich schnell als eine Geschichte voller Fleiss, Leidenschaft und ganz viel Herzblut für die Gastronomie.

Nerina Perri hat schon früh im Familienbetrieb mitgeholfen und gemeinsam mit ihren Eltern ein Take-Away geführt. Seit damals war es ihr Traum, eines Tages wieder ein eigenes Restaurant zu übernehmen. In den letzten Jahren arbeitete sie mit Begeisterung im Service eines Bergrestaurants – und wer sie kennt, weiss, dass sie ihren Beruf mit einem ansteckenden Lächeln und echter Freude ausübt.

Sergio Folgosa wiederum hat in den verschiedensten Restaurants gearbeitet, von der gemütlichen Beiz bis hin zur gehobenen Küche. Doch am wohlsten fühlte er sich immer dort, wo die Luft klar und der Blick weit ist – auf dem Berg. Schon seit seiner Lehre in Deutschland hatte er den grossen Traum, eines Tages sein eigenes Restaurant führen zu dürfen.

Als sich die beiden begegneten, wurden zwei Träume zu einem gemeinsamen. Und heute leben sie genau diesen Traum – in der Tiefmatt, umgeben von Natur, herzlichen Gästen und dem Duft frisch zubereiteter Gerichte.

Zur Familie gehören auch die Jungs Emilio, Noah und Naël. Sie sind mindestens so neugierig wie ihre Eltern und schon jetzt mitten im Geschehen – ob beim Serviettenfalten, Gäste begrüssen oder Dessert naschen. Wer weiss, vielleicht treten auch sie eines Tages in die Fussstapfen von Mama und Papa.